足球免费贴士（www.zq68.vip）：植物考古与文献中的“五谷”

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　　传说照样史实：有关“五谷”的考古发现

　　植物考古与文献中的“五谷”

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　　考古学下面划分有许多专业，好比史前考古、商周考古、秦汉考古、边疆考古等等，此外另有一个对照大的专业叫作科技考古，也就是用自然科学的研究方式来解决考古学的问题。科技考古包罗许多分支，好连年月学、环境考古、人骨考古、动物考古、植物考古等等，我所从事的是植物考古。

　　最近一段时间，有关考古方面的新闻对照着名的是三星堆挖掘。若是在座有同砚问我有关三星堆出土青铜面具的问题，我回覆不了，不外若是要问我三星堆人那时吃什么？吃大米(水稻)照样吃小米(谷子)，这个问题我可以回覆。三星堆人那时是，既吃大米也吃小米，换句话说，三星堆文化的农业生产特点是稻旱混作，既莳植水稻又莳植谷子和糜子。这是由于在三星堆人之前，最早进入成都平原的一批人现实是从甘青区域过来的，他们就是吃着小米进入成都平原的。这就属于我们植物考古研究的局限。

　　关于植物考古的学科定位，我用三句话来归纳综合，一是通过考古挖掘发现和剖析古代植物遗存，这里的要害点是通过考古挖掘出土的植物遗存，为什么？第二句给予注释：由于我们要研究的是古代人类与植物的相互关系。也就是说，植物考古不是要研究植物，而是要研究植物背后的有关人和文化的故事，以是只有考察从考古遗址出土的植物遗存，我们才气知道其人文靠山。那么，我们为什么要领会人类与植物的相互关系呢？这就是第三句话要解答的了：回复古代人类生涯方式和注释人类文化的生长与历程。事实上，回复古代人类生涯方式、注释人类文化的生长与历程，这也是现代考古学的最终目的。

　　我们都知道，植物是有机质物质，经由长时间埋藏就会腐朽消逝了。然则，古代人类的生涯离不开火，在人类一样平常生涯中岂论有意识或无意识地被火烧的植物，若是没有被烧透成灰的话，就可能酿成炭化物质，即炭化的植物遗存。炭化植物遗存是无机质物质，以是能够耐久埋藏和保留在考古遗址土壤里。炭化物质的密度小于1，以是若是将遗址聚积土壤放入水中，比水轻的炭化物质漂浮在水面，比水重的土壤颗粒沉入水底，这样就可以使得炭化植物遗存和土壤星散，从而提取之。这种发现和获取植物遗存的方式就叫“浮选法”。

　　浮选法是通过考古挖掘发现并获取植物遗存的最为有用的方式，自本世纪初最先普遍应用在我国考古事情中，至今已经在数百处考古遗址中发现和出土了数目异常重大的古代植物遗存，其数目之大，在座同砚们可能想象不到。好比仅我的实验室现在珍藏的就有几百万粒炭化植物种子，是先后从100多个考古遗址之中浮选出来的。这些炭化植物遗存中，数目最多的就是农作物。我们适才说了，我们要回复的是古代人类与植物的相互关系，而与人类关系最亲热的植物是人吃的那些植物，当人类进入了农业社会之后，人类吃得最多的植物自然就是农作物，以是考古遗址中发现的植物遗存99%以上都是农作物。